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变成“金凤凰” 乡村基用大数据“看透”消费者的心【凤凰游戏app】

本文摘要:在重庆的大商圈和百货商店,每次吃饭的地方,都可以看到乡村的基础店挤满了人,排着长队。

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在重庆的大商圈和百货商店,每次吃饭的地方,都可以看到乡村的基础店挤满了人,排着长队。1996年,李红和丈夫在重庆街头巴士的第一家夫妇档案“乡下鸡”快餐店,这家“不吃鸡”店养了近500家连锁店的“金凤凰”,每年有近2亿人“不吃鸡”,谁都想起来了。在中国式快餐界,乡村基的地位很重要,特别是在成渝地区,肯德基、麦当劳很受欢迎。

以前肯德基、麦当劳进了哪里,乡村基直达了哪里? 现在,乡村基成为了导致各商圈进入的“人气王”,在高峰时间与人流相比,快餐更多。在“乡巴鸡”成为“金凤凰”的22年前,重庆群鹰广场上,一家晚而不得了的餐厅遇到了新主人——李红和丈夫张兴强。没花多少钱,夫妇就把这家餐厅做成“盘子”取名为“乡下鸡”(后来改名为“乡下恩”)。

当时,肯德基、麦当劳等西餐快餐在中国买东西很盛行,李红每天奔赴肯德基、麦当劳的“玄奘”。她发现西餐快餐是门庭若市,但在午餐高峰期,街角的中国餐馆人流很大。快餐的号召力在于时尚化的品牌影响力和快乐的公共卫生饮食环境,但如果符合中国人口的味道,快餐似乎没有中国菜那么有魅力。因此,基于潜入一个叫中国式快餐的处女地,“做喜欢的饭,让离家出走的一个人感到家很冷”的初学者,如何实现差异化呢? 在大实践中调整,“乡下恩”现在的料理基本上以中国式快餐居多,呼应川菜,引进并消化粤、川、苏、浙江等各种料理,构成了自己的中西融合、独特的料理吉尼斯世界记录。

价格设定在西餐快餐和街角小吃店价格的中间空白区,平均5~30元。曾经,乡村基是西餐快餐的“模仿者”,他们回来选店。

现在,商圈和百货公司争相访问,以较低的房租将乡下之恩作为进入,将乡下之恩作为更多其他商家进入的“法宝”。现在,乡村基接近重庆店铺数量非常强的肯德基、麦当劳的总和。

2015年7月,乡村基正式成立了网络事业部,在快餐业比“吃螃蟹的人”早。首先,乡村基的“互联网”之路还引入了第三方平台,用于其移动支付功能。到2015年末,乡村基与口碑合作,之后乡村恩开始“挂牌”。

大数据“出道”消费者的心在餐饮界摸了22年的乡下之恩,看到了各种大风大浪,但在去年12月12日,线下店的火热阵营把他们“吓坏了”。2017年12月12日,位于重庆江北观音桥步行道的乡村恩(世纪店),600平方米以上的房间环绕着人,店门口排着长队。在店内,4台收银台有时在地下订货,打票,尽管员工把工作速度提高了一倍,今晚还是有客人陆续来订货。

在店外,集团总部专门派遣了6个“援军”,车站在门口教顾客如何领取券和消费。在乡下恩情再次进入12月12日的第三年,虽然时间很短,但给定的变化以几何学倍数迅速增加。去年12月12日,乡村基的销售额与2015年相比迅速增加了5倍,会员数迅速增加到200万人,在支付宝(Alipay )缴纳的占比也从5%迅速增加到30%。

只是,乡下的恩没想到自己出不了这些数字。开始认识口碑集团的时候,用乡村恩集团网络事业部社长孙剑涛的话来说“依靠想象力”。

对乡下的恩情来说,在不引入网络营销之前,经常在网上分发DM单来展开宣传,每次打印DM单看起来都像是“噩梦”。印刷、盖章、再利用、统计资料、焚烧……所有流程都必须由负责人管理,另外,为了收集有效的数据,DM表必须始终配置符号、划分区域,统计资料必须显示来自哪个区、哪个大楼的顾客很多。

这就是乡下恩完全的“大数据”。现在没有强大的数据库支撑,涵盖了金融、消费行为、第三者的生活信息等数据,乡下之恩可以通过这些标签信息,开展千人千面的精准营销。多场景营销的同情心更有“忠诚度”,但顾客对品牌的接受度很低。

根据支付宝(Alipay )进一步发表的2017年全民账单,在用户线下,消费者店约有10万家,乡村恩情的受欢迎度名列前茅。另外根据口碑数据的统计资料,消费者对乡村基的品牌忠诚度在西南地区很有名。孙剑涛反应很深。

“因为本来就在活动,所以自己借钱出人、用力,是摸海报、做展示架、放DM名单,不仅要花钱,效果也不够。现在名声在中间访问,老板们不仅联系了快乐的票、优酷、滴滴等大型企业的合作资源,而且没有为我们的营销活动提出明确的个性化建议。

”今年乡村基更明确地规划了“互联网”的道路。孙剑涛指出,将来的饮食不会朝着智能化、少数化、标准化方向发展。乡下之恩想提高智能方面的应用,提高网上订购、快递的效率,加强物流系统、采购系统的建设,提高企业的效率和顾客吃饭的效率。

中国式快餐多年来幸运的是,很少有人豪言壮语想要做“中国麦当劳,肯德基”,但往往因为各种现实原因而中途倒下。乡村之恩依然急剧前进的理由是他们依然坚守下来的初学者,节约顾客的时间、成本、饮食效率,给顾客带来幸福感。

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